Item: 麺や厨
Rating: 80
Author: パットの星☆彡

80点

2024年2杯目。

元日でも営業してるブラック企業に再訪にて、初の「べっ鶏そば￥950」ぉ。
※この時に能登の地震が発生（-人-）

解り易い濃厚鶏白湯ベースに醤油返し、ん～良く出来てるしグツグツ演出も◎、醤油返しの柱も立ってて旨い☆彡

自社製麺の太麺ゎ既製配合のメーカー品の枠内、可不可無く十分な小麦粉の香り。

ハムな低温ロースチャーシュー、穂先メンマが麺サイドですが、つけ汁にも端チャーシューやアーリーレッド等の豪華な布陣。

隆盛から「普通」になってしまったグループですが、遠征してまで食べる意味がある？の中でアタリのメニューゎコレでしたね☆彡