2024年35杯目。

初訪にて「ミニラーメン￥800」麺少なめ、長葱のコールぉ。
※セミセルフ式？な雰囲気、本日のサービスからカクテキもピックアップ。

かな〜り趣きある広い店内で(古)花番の配膳で着丼、出自ゎ失念しましたが…元辿ればほぼ2択なのでその辺でしょうw
非乳化ベースのバキっとアトム補完のG系らしいスープ、地域性に併せてか返しが控え目なのが確りしてる。

確りサンド構造が見て取れる自家製オーション太麺、少しだけガシですがジャストボイル寄りで麺リテラシーあり○
※粉喰いたいヤツだけ硬コールして、ムダ喰いすればいい(σ･ω･)σ
本家→2度と喰わない→亜流が食べ易い→やっぱり本家が1番旨い！がジロリアンの還流。
※G系=ガッツリ系、直系じゃない全てがコレ。

腕っぽいヤワくて野趣味ある豚、ハーフボイルのヤサイ布陣。
タテギ(白髪葱より太い)、カクテキで楽しめるKUFU(おそらく花番の手作り)で飽きずに何とか完食。

今どきらしくSNSやサービス過多なのも練られた戦略で利益の出し方=リピーターが確り考察されていて◎
何より多数の(古)花番達が楽しそうに営業してるだけで価値アリ◎、好みの味じゃないが「店」として非常に好みでした☆彡