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日曜日21時頃に訪問。カウンター9席、2人掛け2卓、4人掛け2卓、6人掛け1卓で若者率90%の店内。10分かからずに着丼。スープは、豚骨と醤油、背脂がいいバランス。この系にしてはしょっぱさ控えめで、ほんのり甘みすら感じます。美味しい。極太ちぢれ麺も硬すぎず適度な茹で加減。チャーシューはとろ豚ではなく通常タイプを柔らかめにした感じ。野菜はモヤシ中心で、シャキシャキ食感。麺と絡ませながら食べ進みます。BPを加えながら、あっという間に完食。全体的に食べやすい一杯です。
hirokin
jiro_run
itokin
八雲
チーム炭水化物@
rotation
カウンター9席、2人掛け2卓、4人掛け2卓、6人掛け1卓で若者率90%の店内。
10分かからずに着丼。
スープは、豚骨と醤油、背脂がいいバランス。この系にしてはしょっぱさ控えめで、ほんのり甘みすら感じます。美味しい。
極太ちぢれ麺も硬すぎず適度な茹で加減。
チャーシューはとろ豚ではなく通常タイプを柔らかめにした感じ。
野菜はモヤシ中心で、シャキシャキ食感。麺と絡ませながら食べ進みます。
BPを加えながら、あっという間に完食。
全体的に食べやすい一杯です。