今日も今日とて町中華。
前回お邪魔したのは３０年前くらいだろうか。
昼時真っ只中の訪問だったが、入店すると先客は１名と少々寂しい客入り。
お年を召された女将に迎えられ、窓際のテーブル席へ。
メニューは町中華ならではのラインナップ。
ラーメン・チャーハン狙いだったが、「日曜・祝日はランチメニューお休み」の張り紙が…orz
って事で、オヌヌメメニューの中から標記をチョイスしてみた。

スープは動物系に香味野菜などだろうか。
出汁感は穏やかで表層の油は極めて少なめ。
醤油ダレは角がなく、全体的にあっさりとした味わい。

麺はしなやかな細ストレート。
茹で加減は若干ヤワな印象だが、シルキーで喉越し重視。
麺量はしっかりと一人前。

チャーシューは肩ロースが１枚。
小ぶりで遠くにビースト臭を感じたが許容範囲内。
その他具材は薄味のマンメにイソゲン・薬味ネギなど。

焼肉は厚めにカットされており、味付けは濃いめで非常に旨し。
ライスは割と多めで、焼肉が旨過ぎてあっという間に完食してしまった。

ラーメンは至って普通だったが、焼肉の旨さはピカイチ。
このあと近所のオレンジハットで連食を目論んでいたのだが、腹パンとなり大人しく帰路に着いたのだ。

ご馳走さま。