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１８時１４分に到着。店内は８割位の埋まり具合。唐揚げセットにしようとしたら３５０円だったので、排骨タンメンに変更です。１８時２２分に着丼です。麺は中太で、加水率低めでカタメの茹で具合い。トッピングは、炒めた野菜にカマボコ、排骨です。排骨はカレー風味にした豚の唐揚げで、中々美味しい。スープは豚骨に鶏がらのブレンドで、豚出汁強めでかなり濃厚です。後半に飽きてしまうので、ニンニク等で味変してフィニッシュです。
モンゴルマン
DMAX
てんしゅー
チャーチル・クロコダイル
きゆう
蕎麦も好き
麺は中太で、加水率低めでカタメの茹で具合い。トッピングは、炒めた野菜にカマボコ、排骨です。
排骨はカレー風味にした豚の唐揚げで、中々美味しい。スープは豚骨に鶏がらのブレンドで、豚出汁強めでかなり濃厚です。
後半に飽きてしまうので、ニンニク等で味変してフィニッシュです。