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「特製中華醤油 1500円」@こばやし 中華そばの写真人気店、麺屋一男の後にできたラーメン屋さん
内装を日本料理店風に改装した新店です
薄暗い店から明るく綺麗な店に変わっています
板前の格好をした若いお兄さんが3人いました

デフォルトが1000円でしたが
今回は大人喰いで特製1500円にしました
丁寧な調理を待って着丼
後から刻み玉ねぎが別皿できました

見るからに上品な一品
しょうゆ汁が美味しいです
何のダシかわかりませんが、ほのかに甘くて優しい味
ストレート極細麺は普通です
肉は、冷たい低温調理チャーシューが一番上
その下にバラロールチャーシュー
どちらも食感がいいです
ワンタンは餡に軟骨の食感
これは美味しいです

スープの量、麺の茹で加減、チャーシューの温度、値段に若干課題が残りますが、十分期待に応えてくれるレベルの店でした
この店はまだまだ伸びしろがあります
とりあえず、洒落た内装なのでデートにいいですね
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
たまには大人喰いの1500円😲も良いもんだ!

すてぞー | 2024年3月9日 17:49

おばんです ども。
なんとも 高級価格な品!
価格に対応した味、他 が欲しかったようですか!

村八分 | 2024年3月9日 20:21

すてぞーさん、村八分さん
高級ラーメン、禁断のおとな喰いでした
この値段だと、どうしても厳しい評価になります

ふなっしーの恋人 | 2024年3月17日 20:13