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麻婆豆腐あんかけそば(880円)を。スープは、しっかりとした麻婆感。やや濃い目の味わいで、辛味もばっちり。麺は、シャキッとした中細ストレート。適度な茹で具合が心地良い。具は、麻婆豆腐のみ。ネギ不使用は珍しい。挽肉が少量なのは惜しい。中国系の方でしたが、接客とても好印象でした。
千年
ぬこ＠横浜
スープは、しっかりとした麻婆感。やや濃い目の味わいで、辛味もばっちり。
麺は、シャキッとした中細ストレート。適度な茹で具合が心地良い。
具は、麻婆豆腐のみ。ネギ不使用は珍しい。挽肉が少量なのは惜しい。
中国系の方でしたが、接客とても好印象でした。