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店内に広がる、魚の香りが印象的でした。魚をダシにした、初めて食す分野のラーメンでした。秋刀魚をベースとしたさっぱりスープが、コシのある麺と非常にマッチしています。池袋という土地柄なのか若い客多かったです。少しボリューム感に欠けるかな・・・。機会があればまた食べたいです。
魚をダシにした、初めて食す分野のラーメンでした。
秋刀魚をベースとしたさっぱりスープが、コシのある麺と非常にマッチしています。
池袋という土地柄なのか若い客多かったです。
少しボリューム感に欠けるかな・・・。
機会があればまた食べたいです。