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店名 創新麺庵 生粋
住所 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-12-1
電話番号 03-5950-2088
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜22:30(23:00) 日・祝11:30〜15:30、17:30〜21:00(スープなくなり次第終了)
定休日 不定休
席数 カウンターのみ11席
喫煙 喫煙可(20:00まで禁煙)
最寄り駅
東京メトロ副都心線『池袋駅』(116m)
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アクセス 池袋駅西口より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキング有り
メニュー メニューの写真を見る

【ラーメン】
正油そば700円
塩そば720円
上生粋正油そば950円
上生粋塩そば1000円
サンマ白湯ラ... 続きを見る

【ラーメン】
正油そば700円
塩そば720円
上生粋正油そば950円
上生粋塩そば1000円
サンマ白湯ラーメン780円

【つけめん】
石焼麺せいろ750円(温汁正油つけ麺)
上石焼麺せいろ950円(温汁正油つけ麺)
弐番醤750円(温汁つけ麺/サンマの魚を消した味)
海800円(魚粉入サンマ塩つけ麺)
サンマ白湯つけ麺850円

【ご飯】
白飯小100円/白飯200円
串卵飯270円
生粋飯350円
生粋丼650円

【トッピング】
海老煮玉子・ワイン煮玉子 各150円
揚薫チャーシュー・軟骨つくねだんご 各300円

【その他】
餃子セット270円
エビス生ビール小 350円/エビス生ビール中 500円

※夏には、冷し麺処夏やとして提供(8月31日まで)
朝霧麺880円(豚しゃぶ付き冷し塩つけ麺)
涼水麺850円(サンマタレを使用した正油つけめん/温玉付き)
つけ鶏白湯と潮浅り冷麺950円(鶏白湯つけ麺)
鴨香黒酢の冷し中華780円(黒酢で仕上げた鴨風味)
夏そば豚キチ850円(温辛麺/豚キムチを炒め正油チゲ味)
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受賞歴2007年
醤油部門 7位
2006年
醤油部門 6位
初レビュアー水戸黄門(2005年8月4日)

スープにはサンマを使用しており、独特の香り。つけ麺のつけ汁には裏ごしした身と肝が入っている。つけ汁が冷めないように、焼き石が入っていて、最後まであつあつにいただける。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2004年11月24日登録 運営事務局による登録
2018年7月27日変更 運営事務局による変更
79.309ポイント
レビュー件数 304
レビューユーザー数 255
平均点 77.592
総合順位 1,296位
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創新麺庵 生粋のレビューピックアップ

「サンマ白湯ラーメン」@創新麺庵 生粋の写真12月2日(土)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
見た目は濃厚豚骨魚介だが、一口飲んでみると軽やかな飲み口に驚く。
ライトではあるが、焼き魚のような香ばしい出汁感が珍しく、スープを飲む量は増える。

麺は中太麺。
柔らかめな茹で加減で、食感はもちもちしたタイプで好印象。
しかしながら、小麦の香りはほぼ感... 続きを見る

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「塩そば」@創新麺庵 生粋の写真2018年10月14日

スープは清湯であっさりしているらーめんになっています。店内は秋刀魚のにおいがけっこうしていますが塩は醤油に比べると秋刀魚感は控えめというだけあってさほど秋刀魚の風味は強くありません。あっさりしていますがほどよい魚介の旨味があってなかなかです。生臭さなどのクセはほぼなく食べやすいです。麺は細ストレート麺でスープとの相性もそこそこでまあまあです。チャーシュ... 続きを見る

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「上生粋醤油そば」@創新麺庵 生粋の写真火曜 14時過ぎ、池袋で打ち合わせが終わり遅めのランチです。1年程前に伺って無茶苦茶美味しかった記憶のある生粋さんへ。先客無し、後客2名、休憩時間前なので、空いていました。この店は、秋刀魚の出汁が売り、当然 醤油そばを注文です。スープは秋刀魚節の出汁が充分出ていて、美味い、感動ものです。一口啜ると、口の中で香ばしさがパッと広がります。多少、甘味が口に残りますが、嫌な感じではありません。中細ストレー... 続きを見る

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「上正油そば」@創新麺庵 生粋の写真10年前に買った石神氏の本に掲載されていたのでいつか食べたいなと思ったました。サンマの香りが良いですね。
チャーシューはホロホロで旨い。スープも全部飲み干してしまいました。人に紹介したいお店です。
蛇足ですが店内に多くの色紙が貼ってあり、その中に石神氏のもあって「うまい」と書いてました。自分の本に掲載しているんだし当たり前だよなと思いました。

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70

「正油そば」@創新麺庵 生粋の写真スープ一口めから確かなサンマ臭
けどすぐ慣れるし、それ程魚感もない
少しジャンクな感じがまたよく美味いです!

大体玉ねぎって余計に思うんだけど、ここはマッチしてます!
チャーシューも肉感、噛み応え共によし!
この噛み応えなかなか他にない気がす

なんかご飯にも合いそうな一杯でした!

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創新麺庵 生粋のお店情報掲示板

改装工事中 ~7月27日頃まで

改装工事中(6月25日~7月27日頃まで休業)

2018年6月28日 22:15