2024年86杯目。

初訪の店舗にて…通し営業で確かにアイドルタイムでしたが、片付けてない席がちょいちょいあるカオス店内w
ぶっちゃけ「からあげ」のデカ盛り系譜として再燃してる系譜ですが、とりま「しょう油らーめん￥700」ぉ。

来ましたね〜相変わらずのごった煮な香りの着丼、力強い動物系のスメハラに乾物系の下支え、油脂でさらに野趣味の補完構成。

弾力の良いThe･中華麺な細麺、香りが良く載ってくる番手。

野趣ある肩ロースチャーシュー、食感の良いメンマ○、冷凍ほうれん草、厚切りの粉っぽいナルト、先入れな長葱(ラーショ、家系のスタイル)、安物の板海苔な布陣。
やはりハードスメルな構成なので酢で〆ても帳消しな相性、この雑多なスープゎ「惹き」として寄与するはみ出し方、こーゆー発想に至れるかが商売だと思います。

好みじゃないが人気の意味が解る事、コレが1番大事( ‐ω‐)b
あまり解説し過ぎると野暮ですが、ハードな何か「非日常」が商売のキモ！デカいだけで十分な導入ですが、ハードな味も載せて価格の整合性(満足度)ぉ担保…コレが商売です☆彡