Item: なかむら屋
Rating: 95
Author: トーキョースペリア

95点

夜の仕込みの時間帯…
夕方早くにお邪魔しました。
なので最初から最後まで客は1人。
変な時間帯に邪魔した客のラーメンをしっかり作りながらも手際よく仕込みを続けておられます。

５分程で提供〜本日は珍しく大ラーメンにしましたので丼もいつもより大きい様。
自分にはジャンボラーメン5玉？はとても無理ですが壁に貼られた成功者の中にはなかなかのお年の方もいたり。素直に凄いです。
丼はかなり熱々で、洒落た店の客ならカウンターからおろせない人

さて、たっぷりのデロ麺とたっぷりの旨みスープですから序盤から遠慮なくすすります。
美味いです。
お値段据え置きでネギとチャーシューのボリュームは若干減りましたかね。

味は昔のまま。
これ大事。

当店にはどうしても思い出補正が入り込むのですが抜きにしても普通に美味いですし、「ご馳走様でした」からの背に響く「ありがとうございましたぁ！」の声。
いつまでも長く続いて欲しい。
そんなお店です。