Item: 麺屋 道神
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

今回の評価は、連れ・オイラ共86点となります。

週末を利用し、義弟夫妻と4人でドライブ旅行。
2人と大宮駅で待合せ、連れの運転で川越ICから関越→圏央道→東名→新東名と疾走します。
通常よりも出発が遅いため渋滞に巻き込まれることを予想し、狭山PAと中井PAでトイレ休憩を兼ね運転をチェンジ。
NEOPASA駿河湾沼津が近付いた頃腹が減ってきたので、少し早めのランチタイム。

11時15分頃到着し、彼らはびっくりドンキーへ。
我々はよく立ち寄る海鮮丼屋をスルーし、オイラの希望を聞いてもらいコチラで🍜食することにします。
店先へ赴くと、静岡らしい桜海老にアサリと生のりのラーメンを発見。
2人の意見も一致したので、2品注文しシェアします。
彼女の希望で、桜海老はアサリと同じく塩を選択。
JAFカードを提示すると穂先メンマがサービスされるので、その恩恵に預ります。
今回のレポは、若干好みに近かったアサリの方で。

10分弱でまずは桜海老分のブザーが鳴り、すぐにアサリも着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、濁りがかった清湯系。
動物系はあまり感じられずせいぜい鶏ガラくらいで、魚介出汁が中心と思われます。
ところどころに浮いてるのは、鶏油なのかな？
キレのある塩とアサリから滲み出るエキスがしっかりと混じり合って、期待した以上にウマ～イ😘

麺は中細で軽くウェーブがかっており、量は120gくらい。
蘊蓄が記載されていないので、詳細はわかりません。
加水やや多めな、ムッチリとした食感。
淡麗スープとの相性も、悪くありません♪

具は先述したアサリの他刻みネギ，水菜，ノリ，岩海苔に棒状のメンマ。
他JAFカードを提示したので、穂先メンマがサービスされています。
アサリの身は9個も乗っていて、深川丼でも使えそうなシロモノ。
岩海苔は磯の風味満載で、コレがメインイベントと言っても過言ではないですヨ(^^)/~~~

なおシェアした桜海老は、料理写真に投稿した通り白醤油とも見紛いそうなスープが特徴。
桜海老が駿河らしくて悪くはなかったのですが、惜しむらくは塩分濃度がやや高めだったのが残念😓
個人的には、味噌で味わってみたかった気がします。

ラーメン王との異名を取る石神秀幸プロデュースという触れ込みは、伊達ではありませんでした。
麺友さんのレポではイマイチの評価が多かったものの、もう皆さん聞き飽きたと思いますが改めてサービスエリアのレベルが上がっていることを再認識。
もしお2人以上で行かれる際には、海鮮丼とシェアされることをオススメしますヨ😉

続く…