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東京の豚骨ラーメンの高評価店ということではるばる訪問。とにかくドロドロで超濃厚なガッツリ豚骨スープがすごい!豚骨100%ではなくて、魚粉というか節の味を感じた。後ほどググったら鯖節を使っているのだそう。ある意味豚骨魚介と分類しても良さそうだが、ホントほのかな隠し味程度なので豚骨と分類しました。チャーシューがデフォで3枚入ってるのは嬉しいね。が! トッピングなしで950円はかなり強氣か。物価高騰の影響もあるからなのかねえ。替玉150円も時代を感じるなあと思いつつ、やはり食べたいので我慢できず笑とにかくスープのガチ度がすごかった!本格派!!!むっちゃ濃厚ワイルド豚骨を食べたくなったらあり!な一杯でした。
とにかくドロドロで超濃厚なガッツリ豚骨スープがすごい!
豚骨100%ではなくて、魚粉というか節の味を感じた。
後ほどググったら鯖節を使っているのだそう。
ある意味豚骨魚介と分類しても良さそうだが、ホントほのかな隠し味程度なので豚骨と分類しました。
チャーシューがデフォで3枚入ってるのは嬉しいね。
が! トッピングなしで950円はかなり強氣か。
物価高騰の影響もあるからなのかねえ。
替玉150円も時代を感じるなあと思いつつ、やはり食べたいので我慢できず笑
とにかくスープのガチ度がすごかった!本格派!!!
むっちゃ濃厚ワイルド豚骨を食べたくなったらあり!な一杯でした。