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3/8（金）19： 前3後0テイクアウト2 右手に券売機。正面カウンター５。右カウンター2。左手にテーブル4×2、3×1。男性2切り盛り。辛さレベルは10で選択。ひんやりしたつけ汁は、メニュー名どおり広島つけ麺らしい、シンプルなコクと辛味が広がる。その昔六本木店で食べたばくだん屋あたりがぱっと思い浮かぶ。味わいの幅は広くないが、不思議と飽きない。麺は中太のストレート。水で〆られているので、腰があり反発強めの良い歯ごたえ。具は、たっぷりのゆでキャベツ。細切りキュウリ。チャーシューはハムのような見ためだが、あまりしっとりさはない歯ごたえのものが2切れ。白ゴマが食感的に良いアクセント。久しぶりに食べた広島つけ麺は、メニュー名通りの定番の味わいのつけ汁とひんやりした麺とのコントラストが楽しめた一杯だった。
なまえ
Kanaと相方さん(Keiくん)
右手に券売機。正面カウンター５。右カウンター2。左手にテーブル4×2、3×1。男性2切り盛り。
辛さレベルは10で選択。ひんやりしたつけ汁は、メニュー名どおり広島つけ麺らしい、シンプルなコクと辛味が広がる。その昔六本木店で食べたばくだん屋あたりがぱっと思い浮かぶ。味わいの幅は広くないが、不思議と飽きない。
麺は中太のストレート。水で〆られているので、腰があり反発強めの良い歯ごたえ。
具は、たっぷりのゆでキャベツ。細切りキュウリ。チャーシューはハムのような見ためだが、あまりしっとりさはない歯ごたえのものが2切れ。白ゴマが食感的に良いアクセント。
久しぶりに食べた広島つけ麺は、メニュー名通りの定番の味わいのつけ汁とひんやりした麺とのコントラストが楽しめた一杯だった。