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「四川風担々ワンタン麺 1180円」@小籠包の王様 華星 浅草店の写真2度目の訪問。

いやぁ~浅草は平日の雨でもおかまいなし
に外国人観光客でごったがえしている。

本当は『与ろゐ屋』さんへ行ったのだが
混んでて行列状態!16時近いのにだぜ~!
で、外国人は店の滞在時間が長いから腹が
立つんだよなぁ~。。。

比較的空いてる此方へ移動。
このお店は中国人経営のチェーン店らしい
が、お客の9割は外国人である!

白っぽいミルキーな色合いの担々スープ。
まろやかな白胡麻スープに黒胡麻の粒が散
らばっている。上海ワンタンがトッピング!

麺は低下水の細麺!
もやしに殆ど味の付いていない搾醤肉末。

てるてる坊主型のワンタンは肉厚で香辛料
の香りが立つ。麺とワンタンは美味しい!
スープは全然辛くなく如何にも大陸系中華
のスープあり担々麺のクォリティだ…。

卓上の辣油を増してもあまり辛味が増さな
いのが不思議。。。

調理場の中国人が会計してくれたが、
「ありがとうございました。」も言わない!
言わないのか?言えないのか?厨房担当だ
から仕方なくやっている感じが情けない。

ご馳走様!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

しかも大勢で来て
だらだら伸びるまで食べてるのは見るに堪えません。
ラーメン屋さんは回転率が上がらないと
儲けになんないですよね(-"-)

なべ | 2024年3月26日 19:33

なべさん、こんにちは!

最近の『与ろゐ屋』さんは、カウンター席全員外国人という時も少なくありません!
ラーメン屋は回転率が命!ということを英語表記で張り紙してもいいと思うのですが、
お店的にはどうなんでしょうね~?そこまではしたくないのかも。。。^^;

4門 | 2024年3月27日 15:17