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2度目の訪問。いやぁ~浅草は平日の雨でもおかまいなしに外国人観光客でごったがえしている。本当は『与ろゐ屋』さんへ行ったのだが混んでて行列状態!16時近いのにだぜ~!で、外国人は店の滞在時間が長いから腹が立つんだよなぁ~。。。比較的空いてる此方へ移動。このお店は中国人経営のチェーン店らしいが、お客の9割は外国人である!白っぽいミルキーな色合いの担々スープ。まろやかな白胡麻スープに黒胡麻の粒が散らばっている。上海ワンタンがトッピング!麺は低下水の細麺!もやしに殆ど味の付いていない搾醤肉末。てるてる坊主型のワンタンは肉厚で香辛料の香りが立つ。麺とワンタンは美味しい!スープは全然辛くなく如何にも大陸系中華のスープあり担々麺のクォリティだ…。卓上の辣油を増してもあまり辛味が増さないのが不思議。。。調理場の中国人が会計してくれたが、「ありがとうございました。」も言わない!言わないのか?言えないのか?厨房担当だから仕方なくやっている感じが情けない。ご馳走様!
しかも大勢で来て だらだら伸びるまで食べてるのは見るに堪えません。 ラーメン屋さんは回転率が上がらないと 儲けになんないですよね(-"-)
なべさん、こんにちは! 最近の『与ろゐ屋』さんは、カウンター席全員外国人という時も少なくありません! ラーメン屋は回転率が命!ということを英語表記で張り紙してもいいと思うのですが、 お店的にはどうなんでしょうね~?そこまではしたくないのかも。。。^^;
いやぁ~浅草は平日の雨でもおかまいなし
に外国人観光客でごったがえしている。
本当は『与ろゐ屋』さんへ行ったのだが
混んでて行列状態!16時近いのにだぜ~!
で、外国人は店の滞在時間が長いから腹が
立つんだよなぁ~。。。
比較的空いてる此方へ移動。
このお店は中国人経営のチェーン店らしい
が、お客の9割は外国人である!
白っぽいミルキーな色合いの担々スープ。
まろやかな白胡麻スープに黒胡麻の粒が散
らばっている。上海ワンタンがトッピング!
麺は低下水の細麺!
もやしに殆ど味の付いていない搾醤肉末。
てるてる坊主型のワンタンは肉厚で香辛料
の香りが立つ。麺とワンタンは美味しい!
スープは全然辛くなく如何にも大陸系中華
のスープあり担々麺のクォリティだ…。
卓上の辣油を増してもあまり辛味が増さな
いのが不思議。。。
調理場の中国人が会計してくれたが、
「ありがとうございました。」も言わない!
言わないのか?言えないのか?厨房担当だ
から仕方なくやっている感じが情けない。
ご馳走様!