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「鶏白湯ラーメン【塩】850円」@鶏白湯らーめん 叶の写真久々に来てみました。
他の方のレビューを見ると泡系に変わってるの発見
厨房ではブレンダーで泡立ててるのを発見

◯スープ
鶏白湯(塩)
◯麺
中太麺
◯具材
チャーシュー、ねぎ、糸唐辛子
別皿(メンマ、ほうれん草)

泡系で登場〜スープを‥クリーミーで泡も無くならず
湯気が出ない熱々タイプ
麺と凄く絡んで(カレーうどん並み)
チャーシューは薄めでホロホロですが香りに若干クセあり
他の具との絡みはバッチリ😀
泡系は沢山食べてきたわけではないですが美味しいと感じました。
泡にする意味も理解。
別皿にメンマ、ほうれん草も付いて来ます。
これは丼の中で具が遭難して解らなくなるからかな(笑)

1年でここまで変化させるお店は中々無いでしょ
オススメ出来ます。
他のつけめん、味噌食べてみたいと思いました😀
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようです

泡で湯気が閉じ込められましたか。
熱々スープは良いと思いますが鶏白湯は微妙です。
泡系の鶏白湯ですからシャバ系ですかね。
シャバ系なら比較に最後まで美味しく食べれそうです😅

黄門チャマ | 2024年4月7日 08:44

どもです。
行ってみたいと前から思ってましたが
車使いにはこの辺りは混んで面倒なんですよね😅

まいど〜

柏率高杉w
開店当初からそんなに味が変わってたとは思わんかったですわ
泡系が増えたね〜ww

ジン1971 | 2024年4月7日 12:57

おばんです。
何ですかこれは?  何スープ?  (笑) それなりに良い点数で!  ホントにラーメン?      

すてぞー | 2024年4月7日 17:51

こんばんは
見事に泡をクローズアップさせる写真
一瞬、とろろを連想してしまいましたよ!
麺との絡み凄そうですね

キング | 2024年4月7日 18:30

おはようございます(^-^)

泡系ですね~。
麺との絡みが、まとわりついてくるような感じになって濃厚ですよねぇ~。
研究熱心な店主さんです(^^)

みーこ | 2024年4月8日 08:14

つけ麺、味噌も泡系だったら、ちょっと面白いですねぇ
泡系は食べた事ない・・.

きゆう | 2024年4月8日 10:08

Hola!
アングルが素晴らしい!引き込まれました。。
泡系といえば鶏白湯!得意ではないですが、この一杯は食べてみたいですー!

とろろ飯が食べたくなりました。今日の晩飯にリクエストしようと思います…

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年4月8日 13:57

こんにちは。

たしかに具材はほとんど水没していますね(笑)。
泡系はやはり鶏白湯。
間違いない。

glucose | 2024年4月8日 18:04