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透明なスープに細麺、そして小さめの「つみれ」の淡い色彩の中に、チンゲンサイの透き通ったグリーンが好感。味は非常にあっさり。鶏のダシが効いていて、それでいてクセはない。少し上品すぎるのかな、という印象も否めないが、普段から食べるにはこの程度がいいのかも。逆を言えば少し物足りないとも言えるが…。「つみれ」はラーメンでは珍しいが、鶏の濃い味が美味い。普段、ラーメンにチャーシューの組み合わせばかりの中で、この味はユニーク。トッピングで煮玉子を追加したが、こちらはあっさりとしたラーメンとは正反対の非常に濃い味。黄身の半熟も見事。
いまじょう
わた
JPS
トッピングで煮玉子を追加したが、こちらはあっさりとしたラーメンとは正反対の非常に濃い味。黄身の半熟も見事。