先週末は琵琶湖の北端
本日昼は琵琶湖の南端
春の雨…ついつい仕事も湿りがち？（笑）

滋賀県の名物、近江ちゃんぽん！
ちゃんぽん亭は滋賀県一円に展開するチェーン店。
創業昭和38年…ほぼ私と同級生🤣？

商用でJR草津駅にお邪魔したので、昨日から目星つけてました🤣

彦根駅前が本店で、過去お邪魔した事があります。
ちゃんぽんと言えば、10人中11人😆が長崎ちゃんぽんの白湯豚骨をイメージすると思います。
ですが近江ちゃんぽんは、昆布と鰹出汁の和風ベース。
私は長崎ちゃんぽんも大好きなのだけれど、この独特の和出汁スープもかなり好きです！
辛いのとか餡かけとか、いろいろバリエーションもあるみたいだけど、ここはデフォにしよう🤗

ランチタイムとあって結構混んでます。運良くカウンター席に座れてラッキー✌️✨

まずはスープ…鰹と昆布の出汁が効いたほんのり甘めで美味しい🤤…ほっこりする優しさ！
麺はいわゆるちゃんぽん麺（低加水太麺ストレート）じゃなくて、中太ストレート麺ですが、なかなかコシのある美味しい麺です🥰
トッピングは、キクラゲ、豚コマ、葱、キャベツ、もやし、かまぼこです😋

後半は卓上の昆布酢と胡椒をかけて味変して完食！
近江ちゃんぽんと酢は抜群の相性💕
野菜もたくさん摂れて言う事なし😋

ご馳走さまでした。