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59点
煮干らーめん[ラーメン/醤油]
ラーメン ろたす（静岡県駿東郡）ｎｏｒｉ

「煮干らーめん」@ラーメン ろたすの写真気になっていた「ろたす」に初訪。入店、空き席なし、券売機でおそらくデフォと思われる「煮干らーめん」を発券。その後、席もなく案内もなく初訪もあり店内に立ちんぼ状態。数分後、「外の待ちリストに記入の上、そのまま外でお待ちください」との事。なぜ入店時に案内しない？客は神様ではない、でも立ち往生状況の状態に置かせてはいけないのは接客の基本。従業員はかなり多めなのに残念、これは根本的にアウト！数分後に着席からの着丼。煮干感あり、「さっぱり」と謳っているが油感強め塩味強め、2種種の焼豚は味も食感も普通、麺も多加水の細麺で普通、気になったのは若干の違和感ある化学臭。何かの油の風味なのかとも思われる違和感。地区1番と表記される「さっぱり」でもないし、個人的には「異臭」にも近い風味、従業員全体から感じる素人さ加減からも、安心できない感あり。いままでの高評価の根拠とは？
以上、次はないかな？

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