平日の夜、六本木駅。
こちらのお店は外国人観光客が多く、いつ行っても行列なので、この日は覚悟を決めて並ぶことにしました。時刻は17:30頃で15人ほど並び。痺れますね。

東久留米のお店では、なぜか柚子塩らぁ麺を食べていたので、本日は一番人気の標題を特製トッピング(600円)で。メニュー表は複数言語で訳されており、旅行者も安心の配慮。店内の券売機では特製を「極KIWAMI」と表現していました。
お客さんの８割は外国の方でしょうか、体感。
二千円でも行列をなすのだからもっと値上げして欲しいなと。値上げしたって旅行者は並んでくれそうだし。

さて、並び始めて１時間ほどで着丼。
お店の中に入って分かりましたが、外国の方が食べるスピードが遅くて回転が悪く行列になっていると思っていましたが、調理スピードも別に早い訳ではない様子。

流行りの一杯は日本人でも納得の美味しさだと思います。鶏、牛、貝、海老と複数の出汁が重層的で旨い。トリュフとキノコのペーストを溶かして味変する手法も客ウケがよさそう。

そびえ立つオフィスビルを眺めながら、誰かが儲かれば誰かが損をするのにと。いつまで資本主義は続けるのかしら。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。