先日テレビで取り上げられていた一杯。
なんでも春日井市民のソウルフードらしいです。
ＴＶの情報いちいち構ってられないんですが、
麺が絡んでくると話は別です。
つい興味そそられてしまいます。って事で訪麺。

ハオユー麺単品はメニューになく、セットのみ。
連食なので単品出来るか聞くとＯＫとの事。
それで注文。８分ほどで着丼です。

先ずはレンゲでスープを一啜り。
熱いっ！そして生姜が凄い！インパクト大です！
一応味付けは醤油ベースなのでしょうが、
生姜がビシビシ攻めてきます。旨いかは疑問！？
麺はやや太めのやや硬め、焼き目が付いてます。
茹でたか炒めたかした後に鉄板で焦がした感じ。
なるほど、この生姜の効いた餡に絡まる焦げ麺、
半分啜りつつ、半分噛みしめる食感、旨いかも！

啜ってる間は、たんに他にはない変わり種の麺、
ってだけの印象でしたが、帰りの車の中で既に、
また啜りたくなってる自分がいました。
不思議に中毒性あるらしい。成程ソウルフード！

う～む、これはジャンル的には餡かけ焼きそば？
ＲＤＢの範疇外？でも一応中華麺だし。
そもそも焼きそばとまぜそばの定義も知らんし。
て事で、これはまぜそばだと自分に言い聞かせ、
ＲＤＢにレビュー上げちゃいました。
やっぱりグレーになっちゃうかな(^^;)

《４/１３追記》
この旨さの秘訣はオイスターソースとの後情報。
そう言われればそんな気もするかも！？
僕のバカ舌では、そこまで分かりませんでした。