佐野アウトレットついでに少し足を延ばして食べてきました。2009.6.16.
13時着満席も5分で入店できました。RDB情報による最初の選択店です。
私はチャーシューメン800円、連れの妻は生姜ラーメン650円をいただき、
餃子400円を頼んできました。
細い平打ちながらコシの強い麺が、シンプルであっさりした、最近の
口説くしつこく油まみれの対極にある透明でしかし旨味の申し分ない
スープによく合っています。醤油喜多方系派の私も、塩鶏そば系好みの妻も
それぞれ、非常に満足出来ました。餃子も絶品で近所の道の駅で
目玉商品として扱われるのも納得です。
個人的には佐野ラーメンにはつい、美味い餃子を期待してしまう癖があり、
不思議と同系統の喜多方にはそれがありません。
今回しょうがラーメンの絶妙な味覚に出会って、謎が解けた、とまでは
いかないまでも、目から鱗が落ちた気がします。
ラーメンに豚挽き生姜（いわゆるトンショウですな）をトッピングした
シンプルこの上ないものながら、食べた時の奥行き感が素晴らしい。
地元の年長者を包み込む畳敷き高床でちゃぶ台（にしては立派なテーブル
ですが）胡坐で食べるラーメン。子供用というより孫用の椅子も絶妙。
是非また寄らせていただきます。因みにデザートは道の駅で売っている
120円！のアイスキャンデー苺がシンプル＆ピュアでベストマッチです。