レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/31(日)17:20 前1後3 移転後初。前回チキンカレーつけ麺を食べているので、もう一方のメニューである標記を注文。男女で切り盛り。テーブルとカウンター3席。カレー専門店だけあって、濃厚なコクと程よいスパイス感、それとココナッツミルクを使っているということで、ミルキーで滑らかな質感も通底に感じられる。ココナッツミルク特有の甘さは抑えられていて、言われなければ気づかないかも。エビは粉末を溶かしこんでいるようだが、海老の風味は然程強くない。麺は軽く縮れた太麺で、もちもちした張りのあるもの。表面は滑らか。麺量はデフォで200g強ぐらいか。具は、つけ汁にハーブ系の葉っぱかな。エビのむき身が4尾。麺皿に刻み海苔。水菜。味付け半熟卵半分。割はなく、飲めない濃さではなかったので、余ったつけ汁をそのまま飲んだ。小ライスを頼んで、余ったカレーつけ汁に投入するのも良さそうだ。移転前と変わらず、カレー専門店らしい本格的なスパイス感と、タイ料理屋ではないがココナッツミルクを使用するなどのオリジナリティも備えた一杯だった。
移転後初。前回チキンカレーつけ麺を食べているので、もう一方のメニューである標記を注文。男女で切り盛り。テーブルとカウンター3席。
カレー専門店だけあって、濃厚なコクと程よいスパイス感、それとココナッツミルクを使っているということで、ミルキーで滑らかな質感も通底に感じられる。ココナッツミルク特有の甘さは抑えられていて、言われなければ気づかないかも。エビは粉末を溶かしこんでいるようだが、海老の風味は然程強くない。
麺は軽く縮れた太麺で、もちもちした張りのあるもの。表面は滑らか。麺量はデフォで200g強ぐらいか。
具は、つけ汁にハーブ系の葉っぱかな。エビのむき身が4尾。麺皿に刻み海苔。水菜。味付け半熟卵半分。割はなく、飲めない濃さではなかったので、余ったつけ汁をそのまま飲んだ。小ライスを頼んで、余ったカレーつけ汁に投入するのも良さそうだ。
移転前と変わらず、カレー専門店らしい本格的なスパイス感と、タイ料理屋ではないがココナッツミルクを使用するなどのオリジナリティも備えた一杯だった。