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秘伝の辛味噌ラーメン(610円)を。スープは、やや濃いめの味わい。炒められたラードの香りが効いていて、とても美味しい。他店ではこのような香りは感じられなかったので、これは作り手によって異なるものなのだろうか。麺は、平打ちっぽい多加水の太麺。しっかりとした茹で上げも良いのだが、固めで食べてみたい気も。言えば応じてくれるのかな。具は、もやし・にんじん・にら・豚肉。610円で、このクオリティは素晴らしい。日高屋は日高屋 根岸駅前店以来、32店舗目の訪問でした。
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
SSS
スープは、やや濃いめの味わい。炒められたラードの香りが効いていて、とても美味しい。他店ではこのような香りは感じられなかったので、これは作り手によって異なるものなのだろうか。
麺は、平打ちっぽい多加水の太麺。しっかりとした茹で上げも良いのだが、固めで食べてみたい気も。言えば応じてくれるのかな。
具は、もやし・にんじん・にら・豚肉。
610円で、このクオリティは素晴らしい。
日高屋は日高屋 根岸駅前店以来、32店舗目の訪問でした。