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4/3（水）17：35 貸し切り状態 中年男性1切り盛り。券売機なく後会計。閉店した府中店では味噌を食べたので、今回はデフォらしき標記を注文。豚骨がベースだそうだが、コクの厚みはもう一つ。節系のコクはよく出ていて序盤はそれなりに楽しめた。さらりとした粘度の低いもの。麺は中太ほぼストレート。適度に押し返しがある歯ごたえ。具は、刻み葱。太いメンマ4本ぐらい。海苔。なると。中厚・中サイズのチャーシュー。歯ごたえ残しつつもパサつきはなく、味の浸み込みはそこそこあった。適度に押し返しのある太麺が楽しめた一杯だった。
なまえ
hirokin
珍たら助
わか様
Max
陽二郎
中年男性1切り盛り。券売機なく後会計。閉店した府中店では味噌を食べたので、今回はデフォらしき標記を注文。
豚骨がベースだそうだが、コクの厚みはもう一つ。節系のコクはよく出ていて序盤はそれなりに楽しめた。さらりとした粘度の低いもの。
麺は中太ほぼストレート。適度に押し返しがある歯ごたえ。
具は、刻み葱。太いメンマ4本ぐらい。海苔。なると。中厚・中サイズのチャーシュー。歯ごたえ残しつつもパサつきはなく、味の浸み込みはそこそこあった。
適度に押し返しのある太麺が楽しめた一杯だった。