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以前から気になっていたこちらへ初訪問。チャーシューが大量に乗っていますがラーメン自体は昔ながらの中華そばといった佇まい。油の浮いた透き通ったスープは旨味濃いめ。麺はやや加水が少なめでムチッとした食感。麺量はやや多めかな？薬味の紫蘇が好相性。中華そばに紫蘇って初めてかも？チャーシューはバラ肉。軽く炙ってあり風味もよく柔らか。味付けも丁度良い。隠れて見えませんが生姜の効いたとろとろの牛すじが大量に入っています。味付けもよくこれだけでも幸せになれます。表題メニューと決めて訪問しましたが、メニューが豊富で特に隣のお客さんのまぜそばも凄く美味しいそうでしたので再訪決定ですね♪席はカウンター6席くらいしかありませんが、店内は広く開放的で居心地も良いのも◯。
レチコフ
さぴお
帰りに１杯
チャーシューが大量に乗っていますがラーメン自体は昔ながらの中華そばといった佇まい。
油の浮いた透き通ったスープは旨味濃いめ。
麺はやや加水が少なめでムチッとした食感。麺量はやや多めかな？
薬味の紫蘇が好相性。中華そばに紫蘇って初めてかも？
チャーシューはバラ肉。軽く炙ってあり風味もよく柔らか。味付けも丁度良い。
隠れて見えませんが生姜の効いたとろとろの牛すじが大量に入っています。味付けもよくこれだけでも幸せになれます。
表題メニューと決めて訪問しましたが、メニューが豊富で特に隣のお客さんのまぜそばも凄く美味しいそうでしたので再訪決定ですね♪
席はカウンター6席くらいしかありませんが、店内は広く開放的で居心地も良いのも◯。