なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
環2家 蒲田店（東京都大田区）やまんば

「ラーメン」@環2家 蒲田店の写真2家 鎌田店
ラーメン

この日2軒目は、環2家さんのラーメンを堪能。

豚骨の力強いスープは、
醤油の風味も効果的に効いており私の好みにぴったり。
一口スープを飲むと、その深い味わいスープの濃厚さがあり飽きることなく最後までいただくことができます。

ほうれん草はシャキッとした新鮮さがあり、
海苔の風味も良くラーメンとの相性が抜群。
具材やトッピングの質にもこだわりを感じる。

卓上には様々な調味料が用意されており、
特に刻み生姜を加えることで、
きりりとした味わいを楽しむことができました。

同じ直系でも店によってのこだわりや
スタイル、味わいから緊張感など
こうも違うものなのかと思いました。

ごちそうさまでした。

#環2家
#環2家蒲田店
#家系ラーメン
#直系
#酢入れますか

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。