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秘伝の辛味噌ラーメン(610円)を。スープは、辛味一辺倒。味噌感も弱く、野菜類の旨味も希薄。麺は、しなやかな平打ちストレート。しっかりとした茹で上げ。具は、もやし・にら・にんじん。どっさりと入るのには驚いたが、肉類はほぼ不使用。他店では、豚肉がしっかりと入るのだが。そもそも丼も他店とは異なりますな。日高屋は日高屋 元住吉店以来の訪問。こちらは4年ぶり2回目の訪問でした。
千年
ぬこ＠横浜
golgo13
スープは、辛味一辺倒。味噌感も弱く、野菜類の旨味も希薄。
麺は、しなやかな平打ちストレート。しっかりとした茹で上げ。
具は、もやし・にら・にんじん。どっさりと入るのには驚いたが、肉類はほぼ不使用。他店では、豚肉がしっかりと入るのだが。
そもそも丼も他店とは異なりますな。
日高屋は日高屋 元住吉店以来の訪問。こちらは4年ぶり2回目の訪問でした。