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79点
ワンタン塩そば★★☆[ラーメン/塩]
麺道 千鶏（長野県上田市）深き者

ワンタン塩そば　1350円。
待ち時間は長いが、アプリのおかげで無駄に並ばなくて良いのは素晴らしい。
スープは驚くほど臭みが無く、それでいて出汁感は強い。
麺はほぼストレートな細麺で、ややボソッとした食感。
チャーシュー3種も美味い肉。
かなり完成度の高い上品なラーメンでした。

3+18+18+15+25

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