三連休のお盆休み初日は前からずっと気になっていた長野の麺道 千鶏へ初訪問。

かなり余裕をもって移動したので早めに到着PP。9時30分から開始の整理券をゲットしてから近くのマックで朝マックしながらスタンバイ。11時ちょうどにオープンです。

整理券の順番に並んで店内へ。
券売機で数量限定の味玉冷や出汁あごそば1400円炙りイチボ丼700円をポチッとして空いているカウンター席へ。

店内はカウンター9席。
店主さん、女将さん、男性スタッフと女性スタッフの4名体制。接客もお店の雰囲気もいいですね。
人気になるのも納得ですね。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルも綺麗で食べる前から美味しいオーラが半端ないですね😆

それではスープから頂きます。
スープは冷製のあごだしを楽しめるウマウマスープ。
少しオイリーなのはアゴ油ですかね。

麺はツルシココキコキストレート。
冷製スープにぴったりな美味しい麺ですね。
具は刻み梅、大根おろし、メンマ、柴玉ねぎ、岩海苔、 ネギ、鶏チャーシュー、味玉 、白胡麻。

刻み梅、大根おろしがいいアクセント。
平たいメンマは味付けもいい感じ。

炙りイチボ丼も卵黄と一緒に美味しく頂きました。
美味しいラーメンご馳走様でした😋