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「ラーメン」@ラーメン あらしんの写真ラーメン大激戦区立川の
オールド環七オマージュなラーメン。
立川寄りついでにサクッとオヤツ代わりに♪

色濃いスープは見たまんまの濃いめな塩っぱさ。
ジュワッと力強い醤油の旨さと背脂の甘さ。
慣れると心地よいレベル♪

麺はだるま製麺。
これでつるや製麺だったら、、もちろん完璧なのですが、
ムタヒログループといえばなるほどです。

ムニュっとよりかはムチっとしたモチモチ感。
カタメも出来るようだが個人的にはもっとヤワくてもハマるんじゃないかと思う♪

独自進化したチャッチャ系♪
ネオ背脂チャッチャと謳っているのも納得。

雰囲気はかなり味わえる独自オマージュな1杯でした♪

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^-^)

相変わらず背脂好きですねぇ~♪
しかもこれがおやつ代わりとは...。
ってか、なんかちょっとJ系にも見えちゃったり?(^-^;

みーこ | 2024年5月7日 21:53

みーこさん♪背脂♡ガソリンみたいなもんです♪
G系に見えちゃいますか( ˊᵕˋ )もう心はそっちですね(*´艸`*)もやしに背脂チャッチャ、、自分には環七オマージュというよりかは、ホープ軒や弁慶などの系譜に寄せてるような印象を受けましたよ〜♪

メシマス・メニホーソ | 2024年5月9日 01:01