なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製中華蕎麦¥850」@中華蕎麦 サンジの写真最近ちょっと小山がアツい!!!…というわけで栃木の課題店攻略ツアーに行ってきました^^ そんなツアーの1軒めはこちら。松戸の名店ライクな見た目に期待感を抱かずには居られませんw

券売機で特製中華蕎麦の食券を購入して短い行列に接続。店員さんはとても親切で気の利いた接客でした^^

スープはトロトロ。見た目どおり濃厚豚骨魚介の味わいです。しかし回しかけられた魚粉の効果か、濃度の高さを感じながらも序盤は魚粉が割と積極的に主張し、後半動物系素材の濃厚なコクが目立ってきます。

自家製の麺は角太のストレート。麺の持つハリとスベスベな質感が手伝ってか随分と活きの良さを感じる啜り心地で、弾力は強くなく外側から中心部まで均一な歯応え。モチモチした食感と優しく感じられる歯切れが何とも言えず、同時にほのかな甘みと芳しい風味も完備。何より麺自体の存在感が印象的で、1杯の丼の中において、まるで浮かび上がっているようなクッキリハッキリした存在感がありました。

具はネギ、海苔、メンマ、チャーシュー×3、なると。メンマはほんのり甘さのある味付け。なるとも淡白ながら優しい味わいで、厚めに切られているために食感もいいです。チャーシューは直径約7センチ、厚み3~5ミリ位のが3枚。味付けは薄め。とろける感じはありませんが歯応えと弾力ある肉質が楽しめます。味玉も味付け薄めですが、半熟の黄身のマイルドさは口飽きを和らげてくれました。

動物系と魚介系の一体感に一歩引いた感じがあり、前半と後半でスープの印象が違ったのが面白いです。いえ、決してそれがまずかったわけではなくちょっと気づいたから書いてみただけですw しかし先輩方のレビューを拝見すると初めに全体を混ぜるのがお店側のおススメだったようですね、忘れていましたOrz

それにしてもここの麺はおいしいものでした。次回は是非つけ麺でここの麺を堪能したいものです^^ しかしアッサリ醤油の手打ち麺に慣れた私には濃厚豚骨魚介のさすがの食べ応えによりここで満腹、遠征は1軒で終了するのでした^^; 群馬方面の方は帰りに「道の駅思川」のジェラートでもいかがでしょうか。うんまいですよwww

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

いまだに特製にしておけばよかったと悔やんでいる者です
スープのトロリン感が特別な一杯ですね!

チャコティ | 2009年6月22日 21:10

こんばんは。
おいらも昨日行って来ました。うんまいですよね。
週1回ペースで通ってます。
2回特製中華蕎麦食って1回特製つけ蕎麦食うローテです|ω・`)プッ♪

マッハロッド | 2009年6月22日 21:17

こんばんは。
ラーメン派の私ですが、次回はつけ麺をたべてみます。
でも、ラーメンも、時とともに美味しくなりそうな気がしております。
あれ?ここまで来て、1軒だけですか??

nice50 | 2009年6月22日 21:19

毎度ですw

特製は連食泣かせでしょうか??

原チャリ | 2009年6月22日 21:24

>小山がアツい!!
なにぃ~! じゃあ僕も小山に行きます!w
>松戸の名店ライクな見た目に
中華蕎麦という文字を見ると確かに連想しますね!
>「道の駅思川」のジェラート
遠回りでも食べてみたいです!(^^)

たっくん | 2009年6月22日 21:47

こんばんわ。

私の中でも小山が火傷しそうなくらい熱いですw
うんまそうですね^^ぜひ特製中華蕎麦を頂きにお山へ向かいたいと思います。
群馬方面なので道の駅でお口直しにイタリア生まれのジェラートを頂いてきます。

ちびまりこ | 2009年6月22日 22:26

KMです。
濃厚・具沢山・盛沢山ですね。
これは毎日では無理ですが、たまに食べたくなる
ようなラーメンですね。

KM | 2009年6月23日 07:36

もう駄目だ…。
栃木の話題・有名店よりも、変な店に興味津々。

鹿しゃぶラーメンのレビ待ってますm(_ _\"m)ペコリ

ランディ | 2009年6月23日 08:26

どうもです!

>最近ちょっと小山がアツい!!!…
そそるアナウンスですね(笑)

帰省の際に小山までだったら行けるかも?
あぁ!松戸の方が近いです(汗)
でも、気になるなぁ~ww

ユー坊 | 2009年6月23日 09:34

え?まさかの1軒で終了!
それだけ満足感があったのですね。
私もこの店のあとにどこかもう1軒という気にはなれず
余韻を楽しみながら家路につくことが多いです。

スーパーくいしん坊 | 2009年6月23日 18:50

コメントありがとうございます^^

チャコティさん
同行者のつけ蕎麦の方はもっとトロリンチョでしたw
つけ蕎麦の場合麺単体でも楽しみたいので最大麺量逝きます!

さん
さすがのレビューです、お恥ずかしい限りです・・・
ただいま桐生市の食堂探索に嵌っていますw
ご飯類を食べているので採点はせずに登録のみですが^^;

マッハロッドさん
つけもおいしかったです。ここは再訪したいですね。
この麺は食べきるのが惜しく感じられました。
通うほど得点があがりそうですw

nice50さん
本日は断腸の思いでありましたOrz
麺フェチの私にはおいしい麺でした。
はい、何とまぁ1軒で帰ってしまった群馬のヘタレですww

さん
お世話になっております。
やっぱり東群馬人であるためかトロリンは満腹中枢を刺激しますです^^;

たっくんさん
群馬の自分好みのお店の修行先があったり、ラーショの本店があったり…
ってちょっと変わった理由で小山がアツいですw ^^;

| 2009年6月24日 15:45

コメントありがとうございます( ゜∀゜*)

ちびまりこさん
ジェラートもおいしいですよ!
佐野藤岡ICの近くの道の駅のもよかったですww

KMさん
はい、そして瞬発力のあるラーメンですね。
最初はおいしかったのですが食べ疲れしてきてしまいました。
しかし麺もスープも接客もよかったのでまた行きたくなると思います^^

さん
(笑)
とりあえず蛇センター行ってきます!!

ユー坊さん
んん~~~・・・では連チャンでどうでしょうかwww
私はラーメン山岡家 牛久店に行きたくて眠れない日々が続いていますw

スーパーくいしん坊さん
まさにそんな感じでした^^;
しかし今回のツアーの目玉、思川のバナナジェラートが食べれたので満足ですwww

| 2009年6月24日 15:56

こんばんはです。

それにしてもボリューム感満点の写真ですね!写真なのにいきなり迷い箸ですw
麺のモチモチ感もめっちゃフィーリングしまくりですッ
濃厚豚骨魚介いーすねっ、腹へってきた~^^

ろえ男爵 | 2009年6月26日 00:45

おはようございます、超亀大変m( _ _ )m
やっとNetにつながる文明社会へ帰ってきましたw

美味しそうですね!
>小山がアツい!!
まだ新店舗が出来るようで、そちらも楽しみです。

ココのラーメンは未だ食べていないので近々行かねば!

こてつ☆ | 2009年6月26日 10:18

遅れて申し訳ありませんOrz
コメントありがとうございます!

さん
豪勢な見た目ですよね^^
おかげで連食の予定がパーですwww

こてつ☆さん
祝!復活でございます^^
>まだ新店舗が出来るようで
私も伺いました。
最近の栃木はどうしてしまったのでしょうかw

| 2009年6月29日 11:03

どもです!

情報は知ってましたがナカナカのようですね~
麺かなり旨そうですし。
松戸の名店はあの行列ではそうそう行けませんし。。
先日嫁の実家に行った時に寄れば良かった。。
こっち方面は色々あるので、楽しみが尽きません。(^^)

3ちゃん | 2009年6月30日 23:07

3ちゃんさん
コメントありがとうございます^^
最近栃木県がとても楽しそうです。
こちらもお楽しみいただけると思います。
そしてもうちょっと西に進むと手打麺の宝庫ですので機会があればどうぞ!

| 2009年7月1日 10:58