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ワンタンメン(704円)を。スープは、油分なく醤油が牽引するバランス。深みはないが、クセもなく食べやすい。スープ量は、やや少なめ。麺は、ちりっとした細麺。固めの茹で上げが心地良い。具は、青菜・ワンタン5つとシンプル。チャーシューはなく、ネギすら不使用。ワンタンは海老入りで、餡のボリュームもあり美味しい。ちなみにこの日はオープン記念で20%引きだったようです。
千年
jim
ぬこ＠横浜
スープは、油分なく醤油が牽引するバランス。深みはないが、クセもなく食べやすい。スープ量は、やや少なめ。
麺は、ちりっとした細麺。固めの茹で上げが心地良い。
具は、青菜・ワンタン5つとシンプル。チャーシューはなく、ネギすら不使用。
ワンタンは海老入りで、餡のボリュームもあり美味しい。
ちなみにこの日はオープン記念で20%引きだったようです。