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「大つけ麺(1,200)」@ShiNaChiKu亭の写真2024年 141杯目/137日目/目標365杯 5/16(木)昼にお伺い。
初見です。

東急東横線反町(たんまち)駅から2分ほど、国道1号線沿いにあります。
大きくないマンションの1F、店舗外観および看板は焦げ茶の木を使った落ち着いた感じ。
メニュー掲示もありわかりやすいです。
入店します。右手に券売機。ちょっとおなかが空いていたので大に。
空き席に座り券を出します。
店内もこげ茶・茶系の木を使った山小屋風?の内装、オシャレ感。
キッチンにおじさま1名と、おねえさん?1名の体制。
キッチンがすごくきれいです。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 つけ汁うまい!鰹節や煮干し系+山椒+オイリー。それほど色濃くないですがちょうど良い塩味を感じます。
麺(5):+4 うまい!中細ストレート麺。つるつるしこしこ。つるつるすぎて箸で持ち上げられない。2玉分くらいあったのでは、超ハラいっぱい。
具(5):+2 煮豚バラ2メンマのり。おいしいですが店名ほどメンマは尖っていないかな。。。
居心地(5):+3
感動(5):+4 うまい!
総合(5):+4 価格的にちょっとですが、いただく価値はあります。
90点

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