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「ピリ辛味噌ラーメン(麺少なめ)」@中華料理 二葉の写真またも私好みの渋い町中華を発見、
そそくさと足を運んで参りました。

選んだ品のスープですが読み通り
想像通りのお味で思わずにっこり。
この手のお店のお味、特にスープが
思った通りだと嬉しくなってしまう。

ザク切りされたネギが楽しいですね、
基本の頭、野菜ですが小松菜に白菜
わぁい素晴らしい♪と思っていれば
なんとモヤシが入っていないという。
もちろん無ければ無いでいいのですが
モヤシで嵩上げして量だけ多く見せる
そんなセコい品が多い中で恐れ入る。
キャベツ、小松菜、白菜、挽肉で固め
それだけでも充分過ぎる量を誇ります。

僅かに縮れた中細麺も大変良い塩梅で
少なめにして貰って私には丁度良い。
ご夫婦と思しきお二人は失礼ながら
かなりのご高齢とお見受けしますが
引き続き無理なく頑張って欲しいなと。

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