Item: 東北自動車道 佐野SA 上りスナックコーナー
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

東北旅行ＳＡシリーズその1

今回の評価は連れ：85点,オイラが86点となります。

週末を利用し、義弟夫妻と4人でドライブ旅行。
2人と大宮駅で待合せ、連れの運転で岩槻ICから東北道に乗り込みます。
通常よりも出発が遅いにも関わらず渋滞に巻き込まれることもなく、計画通り佐野サービスエリアでトイレ休憩。
そのついでに、朝ラーすることにします。

下りのフードコートでは9年前に食べているので、歩いて上りのサービスエリアへ階段で移動。
施設本体はリニューアル中で、どうやら仮店舗の営業みたいですね。
8時45分到着すると、先客が3名。
以前のメニュー写真に掲載されていたひのでや監修のはましおは未提供なので、デフォの佐野ラーメンをオーダーして連れとシェアします。

10分チョイでお呼びがかかり、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープはかつて下りで味わった時と比べると、やや透き通ったビジュアル。
恐らく、白醤油がベースと思われます。
合わせる出汁は鶏ガラ主体で、魚介を合わせているのかと。
コクがそこそこあって単調ということもなく、予想した以上にウマ～イ😘

麺は、中太の手打ち風。
蘊蓄が記載されていないため、製麺会社や麺量等詳細はわかりません。
しなやかさを合わせ持つ、モッチリとした食感。
スープの風味を、しっかりと拾い上げています♪

具は刻みネギ，ホーレンソウ，ナルト，メンマにチャーシュー。
佐野系としては、オーソドックスな構成と言えます。
特筆すべきは、豚バラのチャー。
さほど厚みはないものの脂身が多めで、過去レポにあったような臭みも感じられずこの値段で2枚乗ってるのはお得ですヨ(^^)/~~~

なお義弟はかつてオイラが味わったのを食べたみたいですが、好みに合っていたとのこと。
朝食としては満足した様なんで、何よりでした。
食後ひと息つき、連れから運転をチェンジしてさらに北へ疾走。

続く…

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2024年6月11日 04:09投稿（2024年6月11日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようです

佐野サービスエリアの佐野ラーメンも評価が高いですよね。
高速降りなくても本場が食べれますから良いです。
麺は製麺所のお店も有りますし美味しく作ってますね。
しかし数年前のゴタゴタは何だったのでしょう。
良かったですけどね😄

黄門チャマ | 2024年6月11日 04:45

ラーメン大好き夫婦さん、
最近はフードコートやサービスエリアのラーメンもバカにできなくなってきましたねえ。

まなけん | 2024年6月11日 05:51

義弟さん夫婦仲と旅行とは、一族仲良しでいいですね
妹夫婦と旅行とか、したことないし、考えもしなかった

RAMENOID | 2024年6月11日 05:51

SAシリーズ◎

佐野SAもレベル高しですね！！

虎ん黄色 | 2024年6月11日 06:24

おはようございます^^
東北道のＳＡ士リースですか！
何処まで行かれたのでしょう。
４人でワイワイ楽しそう(^_-)-☆

mocopapa | 2024年6月11日 06:43

こんにちは^^

かなーり昔、もう何十年も前にこのSAで
初めて佐野ラーメンなるものを食べて感動して
お土産ラーメンまで買って帰ったのを覚えてます。

としくん | 2024年6月11日 07:10

おはようございます
サービスエリアで佐野ラーメンですね
みなさんで東北方面へのドライブ
ラーメン絡めて楽しむんでしょうね

キング | 2024年6月11日 07:17

ＳＡでもレベルが高そうですね。
佐野系は大好きなジャンルなので、そそられます！

YMK | 2024年6月11日 07:59

こんにちは。
コチラは上り下りと共用出来るのがいいですね。
下りの佐野SAはバスエリアが一番前になったんですが、自家用車が停めちゃうので使いづらくて、大体羽生に停車しちゃうんですよ。
佐野ラーメンはなかなか本格派のようですね。
今日は山梨と埼玉の県境にバイキングの仕事で来てますが、目当てのイノブタラーメンが道の駅定休日で食べられませんでしたー。