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麺は極細の緩い縮れ。固めの麺が踊る食感。スープの持ち上げも良し。大盛でもボリュームはほどほど。スープはあごだしの塩。力強いあごだしにキリリと塩。旨味の強さ、後味のキレが抜群。美味しい。分厚いチャーシューは炙りを入れて。しっとり。穂先メンマ、白葱、三つ葉。美味しく完食。
けＮぢ
ヒデ
_thejun_
固めの麺が踊る食感。
スープの持ち上げも良し。
大盛でもボリュームはほどほど。
スープはあごだしの塩。
力強いあごだしにキリリと塩。
旨味の強さ、後味のキレが抜群。
美味しい。
分厚いチャーシューは炙りを入れて。
しっとり。
穂先メンマ、白葱、三つ葉。
美味しく完食。