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89点
うまにラーメン　￥680円[ラーメン/醤油]
清水屋（埼玉県幸手市）あおちゃん

「うまにラーメン　￥680円」@清水屋の写真5/26実食。今日は朝から気温が上がらず肌寒いので、初のうまにラーメンを注文する。キャベツ、にんじん、ピーマン、ナルト、キクラゲ、豚小間をよく炒めてから、ラーメンスープを注いでよく煮込んでから、しょうゆで味付けして軽く片栗粉をとかし入れたものを茹で上がって細麺が入った丼に注ぎ入れて完成だ。片栗粉のあんばいがちょうどいい。

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