麺スタ
蒼風
ひぐま
うどん派
爆麺隊
なお
コメント
どもです。
醤油ダレが地鶏なんですね。
惹きはないですが、いずれ行ってみます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月8日 07:42麺スタさん
おはようございます。
まぜそばを食べるならこちらにしようかなと密かに狙ってますw
(^O^)
麺スタさんがこの評価なら安心ですね。
オペレーションが落ち着いた感じなら行ってみたく思いますw
＼(^o^)／
りょうま | 2024年6月8日 08:48麺スタさん、こんばんは。
まぜそばは非常に難しいです。
二郎系の汁なしとも違うので判断に迷います。
そこは心のコンパスに従うようにはしていますけど…
大事なことがある〜から〜(*´○`)o¶♪
ひゃる | 2024年6月9日 19:50ガッチャマンさん こんにちわ。
もともと１号でも汁なし出してましたので
わざわざ２号を出さなくても？と思ってましたが意外に美味しいですよ♪
機会あれば寄ってあげて下さい。
(^_^ゞ
麺スタ | 2024年6月10日 14:16りょうまさん こんにちわ。
狙ってましたかｗ
ラーメンもですが混ぜそばにも好みありますからハードルあげずにパスタ感覚でお試し下さい。
お口に合えば良いのですがｗ♪
程よい賑わいでしたよｗ
(゜∇^d)!!！
麺スタ | 2024年6月10日 14:22ひゃるさん こんにちわ。
ラーメンも汁なしもジャンルイロイロですよね♪
好みもイロイロですしね…
こちらニンニクの有無確認ありましたよｗ(^_^ゞ
麺スタ | 2024年6月10日 14:25
※食券は買わないで並んでお待ち下さい。と
記し書きあり。
直ぐに店員さんから声がかかり
食券購入「地鶏まぜそば」(1000)をポチり！
メニューは
地鶏まぜそば、牛まぜそば、親鶏まぜそば、塩豚まぜそば、他は丼物やトッピング類。
食券を渡すと「ニンニクは入れますか？」と有り無しの確認あり「ニンニク入りでお願いします」とお伝えしました。
あれ？畠山オーナーさん？調理もやるんですね？
麺屋 彩音 ~Sign~の２号店
店内サウンドはやはりミスチル♪
程なくして着丼！
鶏油と醤油ダレかな？コクと甘味があります♪
モチモチした平打ち中太縮れ麺は麺ケースから三河屋製麺さんですね。
地鶏の旨味とモッチリ麺が良く合います♪
(>_<)v
具材の角切りの鶏肉はジューシーでとろける美味しさ♪
鶏皮？揚げてありカリカリしたアクセントなのも
混ざっていてこれは旨いです♪
(>.<)v
アーリーレッドやネギの量も絶妙で
結構オイリーで油そは風なコクが有るけどサッパリと重たくない♪
(^∧^)
お口直しか？鶏スープが付いてきますので
そのまま飲んでも普通に美味しいと思いますが
完食後は丼にスープを注ぎタレとブレンドして
完飲フィニッシュ♪
これは他のメニューも気になりますｗ
ご馳走様でした。
m(_ _)m