群馬県太田市の新店。
①いち大、②フタツメ、③ダイサン、④スクエア、⑤金剛。
ダイサンだけは行ってません。
スクエアは結構混んでたのに残念でした。


金曜日の13時15分。太田の麺友に何時も混んでると指示を受けたのでw

外待ち無し。
券売機でラーメン豚2枚1000円レビューされた方がアブラは味無しと記入されていたので豚入りアブラ100円。
カウンター3人。

5分位でコール。
早いな。
コールはヤサイ、ニンニク、タマネギ。

表示ではヤサイ、マシで300ｇとあるが
どう見ても半分位かな？
直系のヤサイ、少な目同等。

豚は厚みはあるが小さめの2個。
柔らかく煮込んである。

スープは非乳化、かなりの濃いめの味付け。
油の層は１センチくらいで破壊力抜群。


麺はオーション300ｇ
バキバキの麺硬め。
高崎の大者並の硬さw
知らない人にはほぼ生に近いと思われる。スープに合わせての硬さで美味い。

流石5分位で着丼の訳だ。

アブラは味付けであって
豚入りアブラ買わなくてアブラマシにすれば良かったかな。

これだけ破壊力があると玉ねぎの存在感は。。。？
皆さんが言う生半可な二郎系では歯が立たないですね。

個人的には
太田桐生界隈で
非乳化なら金剛。乳化ならアカギですかね。
ご馳走様でした。