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また来ちゃいました♪今回はマーボーめんにチャレンジ。花椒が効いた麻婆豆腐は個人的にマイルドな辛さで食べやすい使用。絹ごしと厚揚げの2種類の豆腐を使用しています。厚揚げを使った麻婆豆腐は初めて食べましたが、表面の揚げの部分に餡がしっかり絡むので思いのほか美味しい♪麺は太麺で量も多め。餡が絡み過ぎない丁度良い感じ。食べ進むと最後に大量の挽肉と餡が結構残るので小ライスを頼みたいところですが、健康のため我慢。本格的な麻婆豆腐を期待していると裏切られますが、麺と一緒に食べることを前提とするとこちらのあっさりした感じの方が正解な気がします。
レチコフ
さぴお
帰りに１杯
今回はマーボーめんにチャレンジ。
花椒が効いた麻婆豆腐は個人的にマイルドな辛さで食べやすい使用。絹ごしと厚揚げの2種類の豆腐を使用しています。厚揚げを使った麻婆豆腐は初めて食べましたが、表面の揚げの部分に餡がしっかり絡むので思いのほか美味しい♪
麺は太麺で量も多め。餡が絡み過ぎない丁度良い感じ。
食べ進むと最後に大量の挽肉と餡が結構残るので小ライスを頼みたいところですが、健康のため我慢。
本格的な麻婆豆腐を期待していると裏切られますが、麺と一緒に食べることを前提とするとこちらのあっさりした感じの方が正解な気がします。