６月２５日２０：１５訪問。先客５名。
本日新規開店です。以前はら～めん福屋があった場所で、見た限り居抜きで開店したようです。
３０日までメルマガに登録すると開店記念サービスでラー麺６５０円が３００円でいただけるとのことで（店舗欄のＷｅｂサイトからＨＰを参照ください。）事前に登録済。
店前に着くと花輪の陰に店員さん。開店記念サービスは１日１００食とのことなので一応店員に確認。ＯＫとのこと。
店内に入り、右側すぐにある自動券売機で開店記念サービス、ラー麺３００円を購入。
自動券売機の奥に給水機がありセルフでお冷を持ってカウンター１塁側奥の席に着席。
ご主人と店員さんの２名体制。接客態度良いです。（店員さんはまだ不慣れな感じがしますが。）
ご主人の作田直章氏はＨＰによると「横浜六角家」で９年、「博多一幸舎」で１年修行された方。
調理の手順もなれたもので丁寧かつテキパキと仕上げています。
程なくして目前に。まずスープを一口。濃厚な豚骨の風味良く、豚骨臭さはありません。ちょっと粘度がありおいしいです。
麺は中太ストレート麺。スープの持ち上げ良くおいしいです。
具は薄いチャーシュー２枚、メンマ、ネギ、のり。それとコリコリした食感の山くらげ。（恥ずかしながら何か分からず、ご主人に聞いちゃいました。）
この山くらげ、なかなか良いです。
ワシワシと完飲完食。満足しました。
今後が楽しみな店が小岩にまた開店しました。