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2024.6.17夜間で山形駅周辺で飲み呆けていたら、〆のラーメン屋がどこも開いてないので放浪した。ここって、以前油そばで売り出していた店だけど、汁ありもあるみたいなので入店。券売機には「二郎系」と書いてある、パンチ背脂醤油ラーメンを発券。スープは非乳化系で醤油はそれほどキレてはいない、、ってか、コールは無いのか。ニンニクはすでにスープに織り込み済み、ということで生ニンニク刻みをガリガリ味わう楽しみはない。メンマが多くて、こんなJ系は食べたことがあるかな。そしてチャーは豚モモのバリバリしているもので、これは一口齧って終了。麺は練り物みたいな中太麺で、こういうのがときどきJ系インスパで出てくるのだけど、どうするとこんな麺がJなんだろ？麺は改善したほうがいいでしょう。あとはモヤシ99.5％。一切れキャベツ葉の小さいのがあった。そんなにケチらなくても・・・実はスープはそれほど悪くはなかった。麺はなんとかしないことには。
こんにちは。 こちらはなぜか初レポゲットしたお店です。 まあ油そば専門店なので。
＞glucoseさん 店舗変わってないじゃんと思ったらリニューアルだったんですよね。 そうそう、初ゲットおめでとうございます。
mona2
82点
glucose
夜間で山形駅周辺で飲み呆けていたら、〆のラーメン屋がどこも開いてないので放浪した。
ここって、以前油そばで売り出していた店だけど、汁ありもあるみたいなので入店。
券売機には「二郎系」と書いてある、パンチ背脂醤油ラーメンを発券。
スープは非乳化系で醤油はそれほどキレてはいない、、ってか、コールは無いのか。
ニンニクはすでにスープに織り込み済み、ということで生ニンニク刻みをガリガリ味わう楽しみはない。メンマが多くて、こんなJ系は食べたことがあるかな。
そしてチャーは豚モモのバリバリしているもので、これは一口齧って終了。
麺は練り物みたいな中太麺で、こういうのがときどきJ系インスパで出てくるのだけど、どうするとこんな麺がJなんだろ？
麺は改善したほうがいいでしょう。
あとはモヤシ99.5％。一切れキャベツ葉の小さいのがあった。そんなにケチらなくても・・・
実はスープはそれほど悪くはなかった。麺はなんとかしないことには。