あたと_13号
コメント
おはようございます！
バミーヘン！タイ料理好きなんですよね〜♪
グリーンカレーペーストも自前で作るくらい好きです(笑)
ラープムーがおすすめです。
雨垂 伊砂 | 2024年6月24日 10:22雨垂さん＞
やはり、かなり国際的な方なんですね👏🏻✨️
ワタシもタイ料理が好きになりましたよ︎︎👍
あたと_13号 | 2024年6月24日 14:26おばんです。
初めてのタイ料理の店で汁なしラーメンですか。汁なし野郎の血が騒いだか！
すてぞー | 2024年6月24日 20:22タイ、大好きです
タイ料理も大好きです！
汁なし、丼のそこにはナンプラーとガーリックオイル？？
このお店オリジナルの中華麺めっちゃ食べたいですね。味変、例の4種ぶちこむと本気でてきますよねーー
スージーのなのなQ | 2024年6月25日 09:45すてぞーさん＞
｢タイ料理｣で｢ラーメン｣調べてみてよ⋯。
汁ありなんて、ほぼないんだから。
スージーさん＞
砂糖を振りかけるときは、手が震えました😄💦
あたと_13号 | 2024年6月25日 20:31日本のラーメンに飽きてきたとは言え、
タイのラーメンで、しかも汁なしですか！
それに砂糖と酢を入れてうまいとは、やはり変態ですね
続報を待っています！
ふなっしーの恋人 | 2024年6月26日 21:36ふなっしーさん＞
船橋にある、同等の店の情報を待ちます︎︎👍
あたと_13号 | 2024年6月26日 21:39
こちらのタイ料理の店で、中華麺を使った料理を出していることを知りました。小雨の中を朝トレし、ツレ1号と初訪。
店着は昼の部開店10分後で前客ゼロ。店のお姉さんにご挨拶してウッディなテーブルに腰掛け、チョイスはバーミーヘーン(汁なしラーメン)780円。中華麺を使っている料理です。ここにグリーンカレーと生春巻きを追加。やや時間を要してパラパラと着丼しました。
汁なし丼の底にあるのは、ナンプラーとガーリックオイルだそう。これを絡めて啜ると⋯個性的！実に個性的な東南アジアテイストです。少し鼻につくニオイがあるけど、これは美味いぞ♪
少し食べ進んだら、卓上の味変グッズ、砂糖とナッツ、唐辛子、そして酢を垂らします。すると味の印象が激変！めちゃくちゃ美味い！ラーメンに砂糖なんて⋯と思ったけど、なんのこっちの方が断然美味いです。酢も必須アイテムだな！
麺は歯応えあるやや太めのもの。これが独特なテイストに合うなぁ！歯応えのいい蒸し鶏は無味無臭。底のタレをつけて頂きます。
サイドで頼んだグリーンカレーも、ツレが頼んだセンレックナーン(汁ありの中太ビーフン麺)も、それぞれ個性的で美味かった！ツレともどもまぁまぁ感動です。もっと早く来ときゃ良かった。
お会計すると、愛想のいい店主さんが次回はランチのスープを是非食って欲しいと仰います。スープも気になるし、パイナップルのチャーハンも気になる。この店はリピ確定ですね。また来ます。ご馳走様でした。