６月２４日
出かける通り道の四谷三丁目に、最近オープンしたお店へ寄ってみました

２０時過ぎに入店
先客は４人、後客３人くらい
客「このお店いつ出来たの？」
店員「先週です」
といった会話が聞こえてきました

写真付きのメニューを見ると、メニューの一番上に少し大きめに表示されている
『信州白味噌らぁめん』（６８０円）を、
オススメなのだろうと注文してみました

カウンターとテーブル席多数の広い店内
メニューなど、チェーン店感がある表示があり
新店ですが、店員さんは慣れた感じの人がいて、作業はスムーズに見えます
卓上の箸は、エコ箸と割り箸が用意されていて
一つ一つが箸袋に入っているのは衛生的で良いですね

約６分、ラーメン登場
白いスープの味噌ラーメンです

麺は中細か中くらいのちぢれ
黄色くありませんけどプリプリ気味の食感は、味噌ラーメンに似合います
茹で加減は普通で、麺の質なのか軽めのコシを感じます
スープはライトな動物出汁ベースに白味噌の味付け
やや甘味とバターの風味があります
バターの風味は良いのですが、甘味があるためにややクドく
後味は油感が残ります
味噌の香りは、白味噌系にしては比較的濃いめで良いのですが
単純に味噌の量が多いようで、塩分まで濃くなっていました
チャーシューはロース１枚、大きめでやわらかめの肉の食感があるタイプ
ちょっと味は濃いですが、なかなかでした
味玉は小さいものが半分、やわらかめの半熟で甘さのある濃い味
メンマはカタメの食感
野菜は、モヤシ、玉ねぎ、ニンジン、キクラゲ
カタメしゃきしゃきの歯応えがあり、軽い炒め加減のようです
きざみネギが真ん中にありました

全体に味が濃い為に後味はイマイチですが
食べている間はそれなりに美味しく食べられます
そんな味はともかくとして、店が広くて営業時間が長いのが良いですね
夜食をしにいって、ゆっくりとできそうです
使いやすそうなお店でした

レジで会計を済ませると、“すずらんカード”というポイントカードをくれました
・・・どこかの【元祖札幌や】でもらったのと同じ名前だな。
と思いながら裏を見ると、やっぱり同系列でした
これからはフリーネームで展開していくのでしょうか？わかりにくいですね（笑）