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15︰10店着。駐車場は10台位置けそう。入店して右手にある券売機にて背脂しょう油並900円とチャーシュー丼並350円をポチり。木札がチケットの代わりが出てくる。カウンター10人位、4人がけテーブル3つ。空いているカウンターに座り木札を渡す。店内炊きの寸胴から豚さんが見えてました。５分弱で着丼、背脂でスープが覆われていました。まずはスープから…見た目程くどくはなく、コクと深みがあり、美味しいです。菅野製麺の細麺ストレートも、丁度よい茹で加減で美味しいです。背脂に隠れていますが、肩ロースが2枚位だったかなぁ。チャーシュー丼は、甘辛タレにごま油で味付。生卵を落とせば良かったと後悔。近辺に有名店がありますが、背脂チャッチャ系は無いので、人気店になりそうな気配。
アヤヒカリα
サラリーメン金太郎
けんす
海山 湯二郎
山神
八雲
店内炊きの寸胴から豚さんが見えてました。
５分弱で着丼、背脂でスープが覆われていました。まずはスープから…見た目程くどくはなく、コクと深みがあり、美味しいです。
菅野製麺の細麺ストレートも、丁度よい茹で加減で美味しいです。
背脂に隠れていますが、肩ロースが2枚位だったかなぁ。
チャーシュー丼は、甘辛タレにごま油で味付。生卵を落とせば良かったと後悔。
近辺に有名店がありますが、背脂チャッチャ系は無いので、人気店になりそうな気配。