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「つけ麺塩(麺少なめ、1100円)」@そば~じゅの写真平日の夜、池袋駅。
夕方になっても蒸し暑い。とんでもない猛暑もなるべく地下を通り、お店に。ラーメンにしようか、つけ麺にしようかはお店の店内温度で決めます。で、こちらの室温はつけ麺です。

淡麗系のつけ麺らしく美しい着丼です。
出汁に浸っているつけ麺のセオリーどおり、先ずは塩で麺を食べるのが流儀のようです。小気味の良い歯ごたえが魅力の細麺です。つけ汁は鶏の出汁です。
鶏チャーシューは二種類の部位、どちらも柔らかくて香ばしくて美味しい。

電車内ではサラリーマンが政治の話。アホみたいな陰謀論が好きだな男子は、とつくづく。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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