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新宿本店には行ったことあるが錦糸町は初訪問。17時過ぎで先客なし。券売機で塩ラーメンを購入。約5分で着丼。見た目は黄色い塩ラーメン。スープは単なるあっさり塩味ではなく、鶏ベースのスープに色々混ざったまったり塩味。塩としてはこってり。麺は細麺でスープに絡むが簡素な味。チャーシューは鶏、豚と臭みはなく柔らかい。メンマは美味かった。終盤に香味ペーストを入れて味変。旨味が増したような気がした。全体的に変わった塩ラーメンだった。塩ラーメンでリピするかは微妙。
エイザンチョウ
鬼辛柿ピー
kaz-namisyusa
ぴろリポ
ザクシールド
17時過ぎで先客なし。
券売機で塩ラーメンを購入。
約5分で着丼。
見た目は黄色い塩ラーメン。
スープは単なるあっさり塩味ではなく、鶏ベースのスープに色々混ざったまったり塩味。
塩としてはこってり。
麺は細麺でスープに絡むが簡素な味。
チャーシューは鶏、豚と臭みはなく柔らかい。
メンマは美味かった。
終盤に香味ペーストを入れて味変。
旨味が増したような気がした。
全体的に変わった塩ラーメンだった。
塩ラーメンでリピするかは微妙。