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店名 らーめん 谷瀬家 新橋店
住所 〒105-0004 東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル
電話番号 03-3431-3534
営業時間 11:00〜16:00/18:00〜23:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR東海道本線(東京~熱海)『新橋駅』(250m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年5月22日
メニュー メニューの写真を見る

らーめん 700円
らーめん中 800円
らーめん大 900円
特製らーめん 800円
特製らーめん中 900円
特製らーめん大 1,000... 続きを見る

らーめん 700円
らーめん中 800円
らーめん大 900円
特製らーめん 800円
特製らーめん中 900円
特製らーめん大 1,000円
※特製:のり5枚・チャーシュー2枚・味玉半分・ほうれん草
ちゃーしゅーめん 900円
ちゃーしゅーめん中 1,000円
ちゃーしゅーめん大 1,100円
※麺量:並 160g・中 240g・大 320g

※ライス無料おかわり自由(食べ残し厳禁)

トッピング
のり・ほうれん草 各50円
味玉・キャベツ・白ねぎ・九条ねぎ 各100円
チャーシュー 200円
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備考

横浜ラーメン 武蔵家 中野本店免許皆伝
酒井製麺

横浜ラーメン 武蔵家 中野本店免許皆伝
酒井製麺
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タグ 家系
外部リンク
初レビュアーキース(2018年5月24日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年3月20日登録 kait
2018年11月4日変更 運営事務局による変更
75.399ポイント
レビュー件数 17
レビューユーザー数 12
平均点 80.471
総合順位 2,944位
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らーめん 谷瀬家 新橋店のレビューピックアップ

「らーめん¥700」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真2018/11/13(火) 19:45

追加トッピング

海苔    50円
ほうれん草 50円
九条ねぎ  100円
キャベツ  100円
ライス    無料

初訪問となる新橋の家系ラーメン。
店主は「武蔵家」さん ご出身ということら... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

「特製らーめん中 + キャベツ」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真飲み締めで食べられる幸せ

・かため、こいめでライスが止まらない
・スープのブレ幅小さく安定の味
・ヤバイ、頻度高すぎて太る…

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「ラーメン中盛り(チャーシュー)(キャベツ)」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真10月昼訪問
スープ
武蔵家など都内の主流
家系ラーメンの系譜


さかいやの一般的な家系のもの
具材
チャーシュー、ほうれん草 ネギ のり
所感
チャーシューはしっとり、スープは動物が主張している、安定した味わい。
この界隈では何もなければここ的な味わいだと思います。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真スープを一口
口当たりの豚骨の風味からの醤油
色は、茶色
豚骨スープは乳化してましての臭み無く良い感じ
とろみは、あまり強くなし
見た目でも分かりますが、後追いの油が若干多めですね


酒井製麺製のストレート中太麺
ちゃんとカタめコールが、しっかりと反映されておりパリっとしたコ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

11:10頃訪問。この時間でほぼ満席と、相当な集客力。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、L字型カウンターのみが設けられている。不潔感は無いが、ちょっと窮屈。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みは全て普通で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、家系らしく乳化しつつも醤油の色目が強めに出ている。トロみは若干感じられる程度。
飲んでみると、豚骨の出汁感は濃厚という程では無いが、ナチュラルなコクと旨みをしっかりと楽しめる。最後まで飽きの来ない味の厚みが確保されており文句無し。表層の鶏油のもたらすコッ... 続きを見る

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