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「らーめん」@らーめん 谷瀬家 新橋店の写真【注文】 ラーメン¥900
     ごはん小¥50

【スープ】豚骨

武蔵屋の骨ぽいスープとは違い濃厚だがくどくなく旨味に醤油と鶏油が一体になり旨い。

【麺】中太ストレート 酒井製麵

プリプリでモチモチの麺は啜り心地も良くてスープとの絡みも良くライスとも相性バッチリです。

【具材】 チャーシュー、ほうれん草、のり

チャーシューはしっとりしていて、のりをスープに浸してごはんで巻けばこれぞ家系箸がとまらん。卓上の豆板醤とカッパ漬けとライスは最高。

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